ricotta and tomato pinwheels Per fare questa ricetta sono partita da una ricetta dolce, ma siccome il dolce in casa c’e’ gia’ e dovevo invece preparare la cena, ho deciso di trasformare la ricetta in una ricetta salata. La mia pazzia e’ stata premiata, e il risultato e’ stato fantastico! Ho sostituito il lievito per […]
Girandole ricotta e pomodoro Leggi tutto »
Ho raccolto le ciliegie dall’albero di mio suocero, completamente biologiche perche’ e’ un albero lasciato a se’ stesso che quest’anno e’ particolarmente generoso. Poiche’ sono un frutto che dura poco una volta colto, mi sono velocemente inventata una ricetta per usarne un pò e inoltre mi serviva una torta adatta alla colazione e alla merenda
torta semplice con ciliegie Leggi tutto »
Per la piccola Nicol, piccola ma con le idee molto chiare. Torta di quel tipo, farcita cosi’, decorata cosi’, con i fiori cosi’… e io ho ubbidito!!! 😀 Torta a due piani ricoperta di pasta di zucchero, gardenie rosa in pasta gomma.
Torta di comunione Leggi tutto »
Arieccomi con una ricettina sfiziosetta! Trovata su una rivista nientepopodimeno che portoghese, regalatami da mia sorella che con la cucina non va tanto d’accordo ahahahahahahah quando leggera’ mi strozza a distanza! La prima volta l’ho fatta come da ricetta, poi mi sono accorta che somigliavano un sacco alle merendine plum cake e cosi’ li ho
Plumcake monodose (come le merendine) Leggi tutto »
Non saprei proprio come chiamarlo! Mi piace la panificazione ‘artistica’, ci sono un sacco di video su U Tube che fanno delle cose veramente pazzesche! Questo lo trovate digitando Pogača recept – Home Made Bread su U Tube, perche’ credo sia giusto dichiarare la fonte 🙂 Ho seguito gli ingredienti riportati sul fondo della pagina,
Pane a fiore o a rotelle? Leggi tutto »
Trovati su cookaround, sono facili da fare e molto belli!!! Li ho fatti oggi, fra qualche giorno e’ Pasqua e sono perfetti da regalare ad amici e vicini di casa 🙂 Le dosi per la meringa sono indicativi, io ho usato: 500 grammi di albumi 1 cucchiaino di cremor tartaro 1 kg di zucchero semolato
Pulcini di meringa Leggi tutto »
Finalmente quest’anno ho voluto provare anche io a fare la colomba in casa, ho scelto accuratamente la ricetta e ne ho scelta una trovata su La Confraternita della Pizza, trovate l’originale del post QUI. Ve la riporto anche qui, con le piccole modifiche che ho apportato 😉 L’impasto vale per 3 colombe da 1 Kg
Colomba con Pasta Madre Leggi tutto »
E’ una crema molto fresca, e soprattutto priva di latte e burro. L’ho usata per farcire questo chiffon In versione chantilly (ossia mescolata con panna).
Crema al limone (senza latte) Leggi tutto »
Mega Chiffon per un rinfresco insieme a tante tante persone, ho quindi colto l’occasione per provare il mio nuovo stampo di alluminio di diametro ben 35 centimetri. Quindi doppia dose del mio super collaudato Chiffon (RICETTA QUI). Volevo una farcitura fresca, in linea con la bella stagione che sta arrivando e cosi’ ho fatto una
Mega Chiffon Cake farcito con crema chantilly al limone Leggi tutto »
Io non amo il Pan di Spagna, lo trovo sempre un po’ troppo asciutto. Posso pero’ dire che questa torta rappresenta una validissima alternativa, ecco le due che ho fatto per prova I do not like the sponge cake, I always find it a bit ‘too dry. But I can say that this cake is
Ottima alternativa al Pan di Spagna: Torta ‘Biondina’ Leggi tutto »