C’e’ gia’ sul Blog una versione di Frosting al Mascarpone, qui.
Questa e’ un’altra versione leggermente diversa!
Ingredienti:
1 confezione piccola di mascarpone (250 grammi) (io Granarolo)
1 confezione di formaggio spalmabile (200 grammi)
200-250 grammi di panna
4-6 cucchiai di latte condensato
Io ho prima messo mascarpone e formaggio nella planetaria, e li ho mescolati dolcemente con la frusta K siliconata
poi ho cambiato la frusta e ho aggiunto la panna
Bisogna lavorare prima a bassa velocita’, poi si aggiunge il latte condensato, e poi si aumenta la velocita’ e verso la fine si abbassa: attenzione a non fare impazzire il tutto!!!
L’ho usato per stuccare questa torta,
Si presta ad essere usato come farcitura, ma anche per stuccare esternamente la torta e per fare eventualmente dei ciuffetti e decorazioni sopra.
