Uhuuuuuuuuu che ricettona ahahahahah!
Avevo trovato un secchiellino di queste deliziose mozzarelline e non ho resistito dal prenderlo.
Avendo in programma la cena per i compleanni dei miei figli ho pensato di prepararne un po’ fritte come antipasto.
Ho chiesto qualche consiglio sul gruppo facebook de La Confraternita della Pizza e mi hanno davvero dato le dritte giuste!
Secondo quanto detto io ho fatto cosi’:
- ho scolato le mozzarelline
- le ho messe in un sacchettino in frigo avvolte nello scottex
- per la panatura le ho prima passate nella farina, poi nell’uovo sbattuto, poi nel pangrattato poi ancora uovo e pangrattato
- le ho cotte in olio di arachidi gia’ caldo a 160°C e per poco tempo (in pratica a qualcuna spunta la gocciolina di latte)
Sono venute meravigliosamente bene!!!!!!!!
