Ho visto una foto su Pinterest e ho deciso di rifarlo (come al solito di testa mia!)
Ho pensato che l’impasto che ho usato per il PANE A FISARMONICA sarebbe perfetto e cosi’ e’ stato!
Ne ho impastata doppia dose, che e’ bastata per 7 panetti da 250 grammi e in piu’ e’ avanzato qualcosina.
Siccome ho impastato la mattina per la cena ho optato per una farina 00 (Molino Simec).
Stavolta oltre agli ingredienti dell’impasto bisogna prevedere una farcitura, e ho optato per delle fette di formaggio che aiutassero a reggere in piedi i rotolini.
Come si vede dalle foto ogni panetto va steso, farcito, richiuso, steso con il mattarello, sfrangiato, farcito di nuovo e arrotolato.
Con 7 si riempie una tortiera.
Purtroppo sono uscita e non ero a casa per infornarla al momento giusto e si e’ un po’ sformata pero’ era buonissima veramente!
