Carote nere in vaso sotto aceto
Mettere le carote nere sotto aceto al posto delle normali arancioni vi farà ottenere un vaso di un viola intenso!
Mettere le carote nere sotto aceto al posto delle normali arancioni vi farà ottenere un vaso di un viola intenso!
Che consistenza ha questa fantastica tortina? Non è semplice da descrivere, è come fosse un budino ma più solido, una sorta di soufflè al cioccolato.
Ennesima torta di mele? Eh no, sarebbe troppo riduttivo… Questa è un Gateau di mele sempre di Christophe Adam.
Data la particolare composizione della torta, al morso nella parte inferiore ci sarà più pasta, e in quella superiore la parte più morbida con le mele, lo zucchero e il burro.
Le Chips di mela di Christophe Adam non sono dei semplici anelli di mela essiccati, sono molto di più!
Esistono due tipi di Tortillas, una di farina bianca e una di farina gialla io questa volta ho fatto le prime con la farina di frumento.
Questa torta alle mele è così: un risultato straordinario grazie innanzitutto all’abbinata di consistenze diverse, e all’uso di questo guscio di pasta brisee in versione dolce che sostituisce la classica frolla in modo certo inconsueto ma sorprendente, soprattutto al primo morso quando l’occhio ti dice “crostata=frolla” e la lingua e la bocca invece capiscono che l’occhio ha sbagliato clamorosamente!
Il Liquore alla liquerizia è una preparazione velocissima da fare, nessuna macerazione e successiva unione alcool-sciroppo di acqua e zucchero.
I Nachos (o Tortilla chips) sono un antipasto favoloso per una deliziosa cenetta messicana, anche preparata in casa
Questa focaccia di zucca è molto colorata, ma anche molto soffice, e vi posso garantire anche estremamente profumata!