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Biscotti alle nocciole e cacao

Ricetta trovata (incredibile ma vero) sul sito di Matilde Vicenzi 😀

Nocciole e cacao… quale abbinata migliore?

Poi se il burro rende il tutto fragrante scioglievole e profumato la ricetta e’ vincente!!!!

Ingredienti (basici ma ottimamente dosati):

  • farina 00 per dolci 150 g
  • nocciole granella 100 g
  • burro 80 g
  • zucchero a velo 50 g
  • 1 uovo
  • lievito per dolci 1/2 bustina
  • cacao (io Van Houten) 30 g

Sempre in planetaria, ho prima montato uovo e zucchero, poi aggiunto il resto.

Riposo in frigo per 20′.

Con le mani ho formato le palline sulla teglia (ma potete farle anche piu’ schiacciate) e cotto in forno gia’ caldo a 180°C per 15′.

 

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