![Pane ragno cotto, inquadrato di fianco](https://www.chiaraetuorlo.com/wp-content/uploads/2020/10/pane-ragno_6-1024x768.jpeg)
Volevo fare un Pane a forma di ragno davvero spaventoso con la scusa di Halloween.
Mi diverto sempre tanto a “giocare” con il cibo con le forme, i colori, gli accostamenti di sapori…
Questo ragno però più che pericoloso pare un pupazzo di pelouche, e nemmeno fargli le mandibole è servito a dargli una espressione cattiva!
Non credo poi che scavare il corpo e infilare una ciotolina ripiena di salsa migliorerà la situazione ahahahahaha
L’ho preparato con il lievito di birra, per fare una versione accessibile a tutti!
Ingredienti
- Farina 590 g (mix tipo 1, integrale, segale, tipo 0)
- Acqua 382 g
- Sale 15 g
- Lievito di birra fresco 4 g
- Burro 30 g
Lavorazione e forma del pane a forma di ragno
Ho impastato nella spirale, farina lievito e acqua, poi sale e burro alla fine.
Messo a lievitare, al raddoppio ho rovesciato ed ecco qui:
![Impasto suddiviso per formare il corpo del ragno](https://www.chiaraetuorlo.com/wp-content/uploads/2020/10/pane-ragno_1-1024x768.jpeg)
Ho suddiviso in questo modo, le zampe ulteriormente a metà per farne 8!
Eccolo formato (le zampe leggermente infilate sotto al corpo):
![Pane ragno formato e messo a lievitare](https://www.chiaraetuorlo.com/wp-content/uploads/2020/10/pane-ragno_2-1024x768.jpeg)
![Pagnotta pronta per lievitare](https://www.chiaraetuorlo.com/wp-content/uploads/2020/10/pane-ragno_3-1024x768.jpeg)
E lievitato, spennellato di latte e una spolverata di formaggio sulle zampe per simulare i peli!
Ho tagliato due pezzetti dalla punta delle zampe davanti per fare le mandibole.
![Pane ragno spennellato di latte pronto per essere infornato](https://www.chiaraetuorlo.com/wp-content/uploads/2020/10/pane-ragno_4-1024x768.jpeg)
![Pane pronto per il forno](https://www.chiaraetuorlo.com/wp-content/uploads/2020/10/pane-ragno_5-1024x768.jpeg)
Cottura
Ho cotto in forno statico preriscaldato a 180°C per 45′
![Pane a forma di ragno appena sfornato](https://www.chiaraetuorlo.com/wp-content/uploads/2020/10/pane-ragno_7-1024x768.jpeg)
![Pane cotto e inquadrato di fianco](https://www.chiaraetuorlo.com/wp-content/uploads/2020/10/pane-ragno_6-1-1024x768.jpeg)
Ho messo due chiodi di garofano come occhietti
![Pane ragno inquadrato dal muso](https://www.chiaraetuorlo.com/wp-content/uploads/2020/10/pane-ragno_8-1-1024x768.jpeg)
Per la cena di Halloween lo scaverò sulla schiena inserendo una ciotolina porta salsa 😀