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Blog Archives for category Licoli

Licolina

Il mio rapporto con i lieviti naturali lo sapete tutti rasenta il morboso ahahahahah Quando vedo che scendono sotto una… Continue reading »

Franzbrotchen amburghese

Girovagando su Pinterest mi sono imbattuta in questi dolcetti tedeschi, e la formatura mi ha incuriosita tantissimo li ho rifatti… Continue reading »

La Rinfrescata

Questa mia ultima creatura nasce sicuramente dal mio rinnovato rapporto d’amore con il mio lievito liquido (che poi e’ femmina,… Continue reading »

SemoFritti

Ho semplicemente fritto in olio di arachidi i ritagli degli Gnocchi alla romana lievitati. Mia nonna diceva che fritta e’… Continue reading »

Gnocchi alla Romana lievitati

Come mi e’ venuta una simile idea? Guidando, e ripensando alla bellissima esperienza vissuta a fine Maggio a Igea Marina… Continue reading »

Focaccia Bufalacqua

Bufalacqua! E’ stata dura decidere un nome che racchiudesse la natura profonda di questa splendida focaccia, ma questo credo funzioni… Continue reading »

Cruffin salati

Dopo il grande successo dei Cruffin ho deciso di tentare una versione salata! Vi ho gia’ detto quanto mi piace… Continue reading »

Cornetti bicolore e al caffe’

Avevo visto la ricetta sui Quaderni di Alice Cucina ma l’ho completamente stravolta! Diciamo che ho attinto l’idea estetica 🙂… Continue reading »

Pizza tipo Hut

La Pizza Hut e’ un tipo di pizza cotta a prima vista in pentolini di ferro, nel tempo e’ diventata… Continue reading »

Pagnotta porta tortellini

La ricetta e’ la ‘Terrina di Segale’ di Giorilli su Il Grande Libro del Pane. Io l’ho al solito modificata… Continue reading »