Probabilmente questa e’ la ricetta DEL muffin al cioccolato ahahahahah sistema di qua aggiusta di la’ sono arrivata ad un risultato gudurioso e a dir poco perfetto 😀
I miei figli perdono il senno davanti ad un vassoio pieno, vi avverto creano dipendenza.
Facili da preparare, non serve chissa’ che attrezzatura un frustino elettrico andra’ piu’ che bene.
Ingredienti:
- farina 00 (multiuso) 200 g
- cioccolato fondente 60 g
- cacao amaro in polvere 3 cucchiai
- burro 50 g
- zucchero semolato 60 g
- uova intere 2
- latte 1 bicchiere scarso
- lievito per dolci 1 bustina
- sale un pizzico
Prima di tutto lavorste a spuma burro e zucchero con le fruste elettriche, poi aggiungete il cioccolato fondente sciolto, le uova il latte.
Riunite insieme tutti gli ingredienti secchi e mescolateli con un cucchiaio di legno: non occorre che venga un impasto liscio va bene se rimane grumosetto.
Io poi ho inaugurato questi bellissimi stampi di carta ma vanno bene anche gli altri mi raccomando usate la teglia da muffin cosi’ non si sformano in cottura.
Ne sono venuti 12 giusti.
Ho cotto nell’f1 (ma nel forno di casa e’ uguale) 25 minuti a 165-170° C.
