Sono gia’ finiti quelli alle mele (RICETTA QUI).
Allora via con una ricetta veloce da gustare a colazione, e buonissima per i bambini a merenda!
La fonte e’ sempre la stessa, e come al solito ci ho messo del mio!
Gli ingredienti (modificati da me):
- farina 00 per dolci 200 g
- zucchero semolato 175 g
- Olio essenziale di limone biologico 7 gocce (oppure un cucchiaino di scorza, ma solo se bio)
- Olio essenziale di arancio dolce biologico 7 gocce (oppure un cucchiaino di scorza, ma solo se bio)
- Olio essenziale di mandarino biologico 7 gocce (oppure un cucchiaino di scorza, ma solo se bio)
- lievito per dolci 1 cucchiaino
- sale un pizzico
- Kefir 225 g (oppure latticello, oppure yogurt)
- olio di mais 100 ml
- 1 uovo
Semplicemente mescolare bene tutto, e riempire i 12 pirottini di carta nella teglia da muffin.
Cucinare in forno gia’ caldo a 180°C per 20 minuti.
Sono SPAZIALI! Profumati e sofficissimi, il kefir ha reso l’impasto super morbido, sembrano nuvolette!
