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Blog Archives for category Foto

La Rinfrescata

Questa mia ultima creatura nasce sicuramente dal mio rinnovato rapporto d’amore con il mio lievito liquido (che poi e’ femmina,… Continue reading »

Cestini Mangiatutto

Spettacolo!!!!!!!!!!!!! Se preparati con qualche accorgimento verranno bene, e si presteranno ad essere riempiti con quello che piu’ vi piace…. Continue reading »

SemoFritti

Ho semplicemente fritto in olio di arachidi i ritagli degli Gnocchi alla romana lievitati. Mia nonna diceva che fritta e’… Continue reading »

Gnocchi alla Romana lievitati

Come mi e’ venuta una simile idea? Guidando, e ripensando alla bellissima esperienza vissuta a fine Maggio a Igea Marina… Continue reading »

Focaccia Bufalacqua

Bufalacqua! E’ stata dura decidere un nome che racchiudesse la natura profonda di questa splendida focaccia, ma questo credo funzioni… Continue reading »

Torta di mele con panna acida

Ho un debole per le torte di mele, e’ risaputo! Ma chi non ha un debole per le torte di… Continue reading »

Focaccia dolce alla rosa

Rosa il fiore, ovviamente! Riuscite ad immaginare cosa significa addentare una focaccia sofficissima, dolce al punto giusto, e che vi… Continue reading »

Cruffin salati

Dopo il grande successo dei Cruffin ho deciso di tentare una versione salata! Vi ho gia’ detto quanto mi piace… Continue reading »

Pizza Spritz con perle di Aperol

  Questo e’ il racconto della mia esperienza con La Confraternita della Pizza per il secondo trofeo Apiter della pizza… Continue reading »

Sfere di Aperol e Spritz destrutturato

Già lo scorso anno avevo fatto le perle di pera, ma stavolta in occasione del Secondo Trofeo Apiter volevo qualcosa… Continue reading »